MÄHRINGER
GRÜN
SPARGEL
... gepflanzt, gepflegt und geerntet
von Bauer Ruckwied
Auf unseren nachhaltig bewirtschafteten Feldern bauen wir verschiedene Sonderkulturen an. Unsere Leidenschaft gilt dem äußerst vitaminreichen Grünspargel. Auf der Lösslehm geprägten Landschaft oberhalb des Neckartals zwischen Tübingen und Reutlingen wächst unser Grünspargel unter optimalen Bedingungen. Wir bieten Ihnen täglich frisch geernteten Grünspargel von unseren Feldern rund um Mähringen.
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?
Guten Appetit!
MÄHRINGER
GRÜNSPARGEL
Wussten Sie…
…, dass Grünspargel oberirdisch wächst?
Durch die Einwirkung des Sonnenlichts ist sein Vitamin und Mineralstoffgehalt höher als beim weißen Spargel. Er ist eine der gesündesten Gemüsesorten der Welt. Besonders erwähnenswert sind seine Ballaststoffe und die Aminosäure Asparagin. Grünspargel ist mit nur 17 kcal/100g besonders kalorienarm.
Verkaufsstellen
Querbeet
Roiäckerstraße 1
72127 Kusterdingen-Mähringen
Telefon 0 70 71 / 3 74 59
info@querbeet-online.de
www.querbeet-online.de
Emmy Lindgrün
Lindenstraße 40
72810 Gomaringen
Telefon: 0 70 72 - 91 20 46
kontakt@emmy-lindgruen.de
www.emmy-lindgrün.de
Infos zu weiteren Verkaufsstellen
folgen in Kürze ...
TIPPS
Lagerung
Durch die Einwirkung des Sonnenlichts ist sein Vitamin und Mineralstoffgehalt höher als beim weißen Spargel. Er ist eine der gesündesten Gemüsesorten der Welt. Besonders erwähnenswert sind seine Ballaststoffe und die Aminosäure Asparagin. Grünspargel ist mit nur 17 kcal/100g besonders kalorienarm.
Schälen
Schälen Sie den Grünspargel nur im unteren Drittel mit einem Spargelschäler und schneiden Sie die Enden ab.
Zubereitung
Grünspargel am besten im Dampfgarer oder in reichlich kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker und etwas Butter garen oder einfach in Olivenöl anbraten. Die Garzeit beträgt je nach Dicke der Stangen 8 bis 12 Minuten. Der Spargel ist optimal, wenn er sich auf einer Gabel leicht biegt, aber nicht herunterhängt.
Unser Spargel-Flyer
